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  • ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. ETICHETTA ARANCIO

    Formato: 250 • Produttore: IL BORGO DEL BALSAMICO • Disponibilità: Disponibile

    22,00 €
    L'aceto Balsamico di Modena IGP del Borgo Etichetta Arancio è indicato per accompagnare piatti di carne, pesce e verdure. Aggiungendolo negli ultimi minuti di cottura si ottiene una salsa agrodolce. L'invecchiamento che ne determina il gusto pieno e rotondo lo rende adatto per accompagnare arrosti e grigliate. L'aceto balsamico di Modena del Borgo IGP è un prodotto completamente artigianale che nasce da un sapiente invecchiamento della mischia di mosto d'uve (della regione Emilia Romagna) e una piccola percentuale di aceto di vino. L'affinamento avviene in botti di rovere Per saperne di più
  • ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. ETICHETTA GIALLA

    Formato: 250 • Produttore: IL BORGO DEL BALSAMICO • Disponibilità: Disponibile

    14,00 €
    L'aceto Balsamico di Modena IGP del Borgo Etichetta Gialla è indicato per un uso quotidiano. Il suo gusto classico e lievemente pungente lo rende adatto per condire insalate di ogni genere. L'aceto balsamico di Modena del Borgo IGP è un prodotto completamente artigianale che nasce da un sapiente invecchiamento della mischia di mosto d'uve (della regione Emilia Romagna) e una piccola percentuale di aceto di vino. L'affinamento avviene in botti di rovere Per saperne di più
  • ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. ETICHETTA ROSSA

    Formato: 250 • Produttore: IL BORGO DEL BALSAMICO • Disponibilità: Disponibile

    35,00 €
    L'aceto Balsamico di Modena IGP del Borgo Etichetta Rossa è indicato per ricette esclusive, sulle verdure, sulle fragole, sul gelato o sul parmigiano reggiano. È sconsigliato sottoporlo a cotture. Il gusto rotondo, che sposa superbamente il dolce e l'agro, nasce da un lento invecchiamento in botti di rovere. L'aceto balsamico di Modena del Borgo IGP è un prodotto completamente artigianale che nasce da un sapiente invecchiamento della mischia di mosto d'uve (della regione Emilia Romagna) e una piccola percentuale di aceto di vino Per saperne di più
  • ACETO SECCO DEL BORGO

    Formato: 250 • Produttore: IL BORGO DEL BALSAMICO • Disponibilità: Disponibile

    9,00 €
    L'Aceto Secco del Borgo (come si usava chiamare nelle famiglie contadine l'aceto di vino, per distinguerlo da quello balsamico), viene ottenuto da uve bianche Trebbiano. La produzione avviene attraverso il metodo più antico e naturale, l'acetificazione in superficie di trucioli. Questo metodo consiste nello sfruttare gli acetobatteri localizzati sulla superficie di trucioli di legno, disposti nella parte centrale di un tino (o in epoca più moderna di una cisterna in acciaio), dalla cui sommitàˆ viene spruzzato il vino che, nel tempo si trasforma in aceto. Il Secco del Borgo viene poi affinato in botti di rovere, per ottenere il colore caldo ed ambrato e il gusto pugente ma profondo. E' ottimo per insalate e marinature Per saperne di più
  • ADMANT BARBERA MONFERRATO SUPERIORE

    Formato: 750 • Produttore: ANGELINI • Disponibilità: Disponibile

    7,50 €
    Elegante, vinoso con sentori di vaniglia. Sapore intenso e morbido, con acidità sinuosa unita a decisa sapiditˆà. Nel complesso è un vino molto strutturato Per saperne di più
  • ALLORO IN FOGLIE

    Formato: 20 • Produttore: AZIENDA AGROBIOLOGICA MARINO • Disponibilità: Disponibile

    5,00 €
    L'alloro della Azienda Agrobiologica Marino viene coltivato nei terreni della famiglia, nel cuore dei Monti Iblei, ad un' altitudine di circa 560m. È raccolto a mano ed essiccato in modo naturale all'ombra, per preservarne il colore e l'aroma. Come il raccolto, anche controllo, pulizia e confezionamento vengono svolti a mano. Si presenta di colore verde e dall'aroma di media intensitˆà, armonico e delicato. È adatto per insaporire stufati, brodi, marinate, minestre, legumi, piatti di carne e pesce, salumi, bevande, dolci e conserve sott'olio Per saperne di più
  • BAGNA CAUDA

    Formato: 100 • Produttore: OLIVERI • Disponibilità: Disponibile

    5,00 €
    La bagna cauda, a base di acciughe, aglio e olio, in cui intingere le verdure a mo' di pinzimonio, è un simpatico piatto conviviale. Originaria del Piemonte, è un piatto tipicamente autunnale ed invernale, si narra fosse preparata per ricompensare i vendemmiatori del lavoro prestato. Alle verdure intinte in questa eccezionale salsa si possono accompagnare vini territoriali piemontesi quali Barbera, Nebbiolo, Barbaresco o Dolcetto. Da tre generazioni l'azienda Oliveri si dedica alla preparazione artigianale di specialitˆà piemontesi nel rispetto della tradizione locale con prodotti del territorio, privilegiando l'alta qualitˆà delle materie prime Per saperne di più
  • BAGNETTO VERDE

    Formato: 100 • Produttore: OLIVERI • Disponibilità: Disponibile

    4,50 €
    Il bagnetto verde, a base di prezzemolo e acciughe sotto sale, è il classico accompagnamento al gran bollito misto, piatto tipico piemontese a base di carne bovina, cucinato fin dal medioevo quando veniva servita carne di cacciagione. Il "bagnet verd" è stato incluso tra i prodotti agroalimentari tradizionali (P.A.T.) piemontesi, è ottimo su verdure, pane tostato, patate bollite o tomini freschi. Da tre generazioni l'azienda Oliveri si dedica alla preparazione artigianale di specialitˆà piemontesi nel rispetto della tradizione locale con prodotti del territorio, privilegiando l'alta qualitàˆ delle materie prime Per saperne di più
  • BARBARESCO FAUSONI RISERVA

    Formato: 750 • Produttore: PRINSI • Disponibilità: Disponibile

    35,00 €
    Il Barbaresco Fausoni riserva è un vino dal colore rosso granato con sfumature rubino con un aroma ricco, di grande complessitàˆ, con sentori di liquirizia, tabacco, cacao e gourdon. Il suo sapore ha una sorprendente concentrazione ed eleganza, con tannini dolci e grande lunghezza Per saperne di più
  • BARBARESCO GALLINA

    Formato: 750 • Produttore: PRINSI • Disponibilità: Disponibile

    27,50 €
    Il Barbaresco Gallina è un vino dal colore rosso rubino, tendente al granata; al palato si hanno sentori di frutta, spezie e caffè, con note di cioccolato e tabacco che portano ad un finale speziato. Vino di grande struttura ed eleganza con un tannino austero Per saperne di più
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