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  ANGELINI
Piemonte  

 

 

L’azienda agricola Angelini Paolo sorge tra le colline del Monferrato, più precisamente a Ozzano Monferrato, ed è proprio da qui che la famiglia Angelini coltiva, con passione e competenza, le viti da cui derivano i loro vini. Agli inizi degli anni ’50 l’azienda inizia a valorizzare il proprio lavoro nei vigneti ma è dagli anni ’70, quando Paolo fa il suo ingresso al fianco del padre Luigi e degli zii Stefano, Giuseppe e Mario, che si iniziano a piantare nuove viti e a prestare maggiori cure a quelle di oltre 70 anni. Nel 2010 entra a far parte dell’azienda la nuova generazione, i figli di Paolo, Mauro e Franco. L’attenzione per i vigneti e l’evoluzione costante della tecnologia di cantina, ha permesso di produrre una gamma di vini di elevato livello qualitativo, mantenendo un ottimo equilibrio tra tradizione e innovazione, utilizzando mezzi ecocompatibili. Per l’azienda Angelini, produrre biologico è sinonimo di qualità; coltivano, infatti, tutte le loro vigne in maniera bio, anche se la resa per ettaro di coltivazione è nettamente inferiore al metodo “normale”, la scelta va a privilegiare la qualità del prodotto finale oltre che il rispetto della natura e dell’uomo. Non vengono, inoltre, utilizzati concimi chimici, ma solo naturali, la vendemmia viene effettuata a mano, in cassette e l’uva danneggiata vien scartata immediatamente per preservare la massima qualità del vino.

 

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