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  AZIENDA AGROBIOLOGICA MARINO
Sicilia  

 

 

L’azienda Agricola Marino nasce nel 2004, dal sogno di Maurizio, che è quello di vivere nella sua terra, a stretto contatto con la natura e gli ulivi secolari, creando così, nel suo piccolo paesino, un’attività che lega la sua grande passione, al lavoro. Maurizio, titolare dell’azienda, è coadiuvato inizialmente dalla famiglia, mamma, papà e sorella; con il passare degli anni la famiglia si allarga accogliendo anche la moglie e il cognato. Le proprietà dell’azienda si estendono per circa 6 ettari nel territorio di Ferla, paesino di 2500 abitanti situato nel cuore dei Monti Iblei, ad un' altitudine di 560m s.l.m., nella zona sud-orientale della Sicilia, in provincia di Siracusa; ha un clima particolarmente fresco e salubro e una stupenda posizione geografica. Tutti i terreni sono dedicati alla coltura dell’Olivo in regime biologico. La varietà prevalente, per il 90%, è la “Tonda Iblea”, il 10% è invece costituito dalla Marmurigna, entrambe le cultivar sono autoctone, per un totale di circa 1000 alberi, di cui più di 400 secolari. Piccole porzioni di terreno sono occupate da produzioni di erbe aromatiche.

 

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  • ALLORO IN FOGLIE

    Formato: 20 • Produttore: AZIENDA AGROBIOLOGICA MARINO • Disponibilità: Disponibile

    5,00 €
    L'alloro della Azienda Agrobiologica Marino viene coltivato nei terreni della famiglia, nel cuore dei Monti Iblei, ad un' altitudine di circa 560m. È raccolto a mano ed essiccato in modo naturale all'ombra, per preservarne il colore e l'aroma. Come il raccolto, anche controllo, pulizia e confezionamento vengono svolti a mano. Si presenta di colore verde e dall'aroma di media intensitˆà, armonico e delicato. È adatto per insaporire stufati, brodi, marinate, minestre, legumi, piatti di carne e pesce, salumi, bevande, dolci e conserve sott'olio Per saperne di più
  • CONDITUTTO POMODORO

    Formato: 50 • Produttore: AZIENDA AGROBIOLOGICA MARINO • Disponibilità: Disponibile

    5,00 €
    Il conditutto al pomodoro della Azienda Agrobiologica Marino è un misto di erbe che vengono coltivate nei terreni della famiglia, nel cuore dei Monti Iblei, ad un' altitudine di circa 560m, raccolte a mano ed essiccate in modo naturale all'ombra, per preservarne il colore e l'aroma. Come il raccolto, anche controllo, pulizia e confezionamento vengono svolti a mano. Il misto, composto da pomodoro, prezzemolo, basilico, peperoncino, finocchio, rosmarino, timo e origano si presenta con un colore rosso verde e sprigiona un aroma intenso e armonico. È ottimo usato in cucina per insaporire carni ed insalate, per preparare ottime bruschette o condire patate al forno e sughi Per saperne di più
  • FOGLIE DI MENTA SECCA

    Formato: 10 • Produttore: AZIENDA AGROBIOLOGICA MARINO • Disponibilità: Disponibile

    4,00 €
    La menta della Azienda Agrobiologica Marino viene coltivato nei terreni della famiglia, nel cuore dei Monti Iblei, ad un' altitudine di circa 560m. È raccolta a mano ed essiccata in modo naturale all'ombra, per preservarne il colore e l'aroma. Come il raccolto, anche controllo, pulizia e confezionamento vengono svolti a mano. Si presenta di colore verde e dall'aroma di media intensità, armonico e delicato. È adatta per condire melanzane e zucchine arrostite o per aromatizzare le olive schiacciate; è ottima anche per tisane Per saperne di più
  • ORIGANO SECCO SELVATICO BIO

    Formato: 25 • Produttore: AZIENDA AGROBIOLOGICA MARINO • Disponibilità: Disponibile

    3,50 €
    L'origano della Azienda Agrobiologica Marino viene coltivato nei terreni della famiglia, nel cuore dei Monti Iblei, ad un' altitudine di circa 560m. È raccolto a mano ed essiccato in modo naturale all'ombra, per preservarne il colore e l'aroma. Come il raccolto, anche controllo, pulizia e confezionamento vengono svolti a mano. Si presenta di colore verde e dall'aroma intenso, armonico e avvolgente. È adatto per condire tutti i tipi di carne, insalate di pomodo, pizze, patate al forno, fette di pane con olio extravergine di oliva e sale, oppure ottimo anche per tisane Per saperne di più
  • ROSMARINO SECCO SELVATICO BIO

    Formato: 25 • Produttore: AZIENDA AGROBIOLOGICA MARINO • Disponibilità: Disponibile

    3,50 €
    Il rosmarino della Azienda Agrobiologica Marino viene coltivato nei terreni della famiglia, nel cuore dei Monti Iblei, ad un' altitudine di circa 560m. È raccolto a mano ed essiccato in modo naturale all'ombra, per preservarne il colore e l'aroma. Come il raccolto, anche controllo, pulizia e confezionamento vengono svolti a mano. Si presenta di colore verde e dall'aroma di media intensitˆà, armonico e delicato. È adatto per aromatizzare arrosti, intingoli, patate e pollo al forno, agnello, manzo, coniglio, anatra, oca, focacce e pane; i suoi rametti vengono anche immersi in olio o aceto per trasferirne la fragranza Per saperne di più
  • SEMI DI FINOCCHIO SECCO SELVATICO BIO

    Formato: 50 • Produttore: AZIENDA AGROBIOLOGICA MARINO • Disponibilità: Disponibile

    6,50 €
    Il finocchio della Azienda Agrobiologica Marino viene coltivato nei terreni della famiglia, nel cuore dei Monti Iblei, ad un' altitudine di circa 560m. È raccolto a mano ed essiccato in modo naturale all'ombra, per preservarne il colore e l'aroma. Come il raccolto, anche controllo, pulizia e confezionamento vengono svolti a mano. Si presenta di colore verde e dall'aroma di intenso, armonico e persistente. È adatto per insaporire carni ed insalate, decotti e per preparare insaccati come salsicce o salami Per saperne di più
  • TIMO SECCO SELVATICO BIO

    Formato: 25 • Produttore: AZIENDA AGROBIOLOGICA MARINO • Disponibilità: Disponibile

    3,50 €
    Il timo della Azienda Agrobiologica Marino viene coltivato nei terreni della famiglia, nel cuore dei Monti Iblei, ad un' altitudine di circa 560m. È raccolto a mano ed essiccato in modo naturale all'ombra, per preservarne il colore e l'aroma. Come il raccolto, anche controllo, pulizia e confezionamento vengono svolti a mano. Si presenta di colore verde e dall'aroma intenso, armonico, avvolgente, quasi pungente. È adatto per insaporire e rendere più digeribili molti cibi, tra cui carni, arrosti, sughi, verdure, funghi;  usato anche per la preparazione di liquori e vini aromatici Per saperne di più
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