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  LABORATORIO AGRICOLO PANELLA
Campania  

 

 

L’azienda agricola Panella nasce da due ragazzi, Antonello e Massimiliano, che, armati di coraggio, hanno deciso di rimettere in piedi la vecchia azienda agricola appartenente ai nonni, costruendo un nuovo laboratorio. Innamorati del loro Paese e del mangiare sano e bene, decidono di intraprendere questa avventura per poter far mangiare anche agli altri cose sane e buone. Nel loro laboratorio biolgico, situato a Castelpoto (Benevento), trasformano pomodori in passata o pelati, i frutti in marmellata e le verdure in coserve da tenere sempre a portata di mano.

 

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  • SUGO PRONTO

    Formato: 280 • Produttore: PANELLA • Disponibilità: Disponibile

    3,50 €
    Il sugo del Laboratorio Agricolo Panella nasce da pomodori coltivati, raccolti, scelti e lavorati uno ad uno, tutti esclusivamente a mano e senza alcun tipo di conservante, con l'aggiunta solo di un pizzico di sale. Una volta scelti e lavati, i pomodori vengono scottati in acqua bollente, messi a gocciolare e spogliati di bucce e semi; la passata ottenuta viene salata, imbottigliata e bollita per circa 40 minuti, dopodiché, viene invasata ancora bollente in barattoli che vengono poi riposti sotto coperte di lana per circa 3 giorni Per saperne di più
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